Saveurs d'une cuisine au quotidien...

Tartelettes amandine et confiture

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte : 140gr de farine,50 gr de poudre d'amandes,110gr de beurre mou,1 oeuf Pour la garniture: 65 gr de poudre d'amandes,3 oeufs,60gr de sucre,2 yaourts,1cas de farine,1cac de levure,1/2 citron bio,6cac de confiture...

Posté par Cook Agnes à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande

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20 novembre 2012

Crumble au citron

Ingrédients : 4 citrons jaunes ( non traités si possible),180 gr de sucre,3 yaourts au lait entier,120 gr de beurre,4 oeufs,4 cas de Maïzena,160 gr de farine. Dans une casserole au bain marie,mettre le zeste de 2 citrons et le jus de 4 citrons avec 120gr...

Posté par Cook Agnes à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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20 novembre 2012

Tarte aux pommes

Ingrédients : 3 grosses pommes, compote, poudre de noisette,1 rouleau de pâte feuilletée Etaler la pâte feuilletée, la recouvrir de compote et de poudre de noisettes. Couper les pommes en fines lamelles ou en morceaux et mettre au four pendant 1/2H !

Posté par Cook Agnes à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert

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12 novembre 2012

Gâteau au chocolat

Ingrédients : 125gr de chocolat noir dessert, 125gr de beurre, 2 eufs,40 gr de farine,100gr de sucre Casser le chocoat en morceaux, couper le beurre en noisettes,séparer les blancs des jaunes,beurrer le moule. Verser le sucre dans une casserole et 100gr...

Posté par Cook Agnes à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 novembre 2012

Pommes en charlotte

Ingrédients: 1kg de pommes ( acides de préférence), 300 gr de sucre,100 gr de raisins secs,2cac de canelle,125gr de beurre. Couper les pommes en lanières très fines, en déposer une couche bien épaisse dans un moule à charlotte, recouvrir de la moitié...

Posté par Cook Agnes à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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9 novembre 2012

Meringue

Que faire avec les blancs restant des oeufs des canelés? une meringue! Une grande meringue que l'on pourra émietter par la suite pour en recouvrir des framboises par exemple? Ingrédients : 6 blancs d'oeufs, 400 gr de sucre.Battre les blancs en neige,...

Posté par Cook Agnes à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, blancs d'oeufs

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6 novembre 2012

Canelés

Ingrédients: 1/2 L de lait,2 gousses de vanille,250 gr de sucre,125 gr de farine,6 jaunes d'oeufs,50 gr de beurre, 50 ml de rhum La veille : Faire bouillir le lait et laisser infuser les gousses de vanille,mélanger le sucre et la farine, ajouter les jaunes...

Posté par Cook Agnes à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait

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16 octobre 2012

Tarte au citron

Pâte : 230 g de farine, 140 g de beurre mou, 1 oeuf, 80 g de sucre glace, 40 g de poudre d’amande, 2 pincées de sel, zeste d’1 citron vert. Crème citron: 3 oeufs, 15 cl de jus de citron (4 citrons), 40 g de beurre, 140 g de sucre glace Mettre tous les...

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Tags: Citron

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28 septembre 2012

Tranche de brioche perdue

Pour 6 personnes : 6 tranches de brioche,12 bâtons de chocolat (ou pépites),100 gr de beurre,100gr de sucre,6cac de crème fraîche épaisse,1 bouquet de menthe fraîche. Fourrer les tranches de brioche avec les bâtons ou les pépites. Faire fondre 80 gr de...

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Tags: framboises, brioche, chocolat

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22 septembre 2012

Goûter express!

10 mn top chrono, les crêpes étaient faites et mangées!!! J'ai juste eu le temps d'en préparer une qu'à moitié! une poignée de main l'a prise au vol avant que je termine!!! Sirop d'érable et framboises....

Posté par Cook Agnes à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, framboises, goûter, sirop d'érable

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