Saveurs d'une cuisine au quotidien...

Orage de meringue citronnée....

Réaliser une pâte sablée avec du beurre,de la farine et du sucre glace ( 125 gr de beurre,250 gr de farine et 80 gr de sucre glace).A l'aide d'emporte pièces ( ou de ramequins retournés) dessiner des ronds de pâte. Les faire cuire au four. Réaliser une...

Posté par Cook Agnes à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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27 mars 2013

Tarte tatin à la poire

Couper 6 poires en morceaux. Faire un caramel en mettant 200 gr de sucre à fondre tout doucement dans une casserole. Mettre le caramel au fond d'un moule à tarte, mettre les fruits par dessus,un rouleau de pâte brisée et enfourner pour 1/2h.

Posté par Cook Agnes à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires

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20 mars 2013

Moelleux au citron

Ingrédients : 100 gr de farine,200 gr de beurre,352 gr de sucre en poudre,280 gr de poudre d'amandes,4 oeufs,4 citrons. Préchauffer le four et beurrer le moule.Rincer et essuyer les citrons.Raper les zestes au dessus du saladier.Ajouter le beurre mou...

Posté par Cook Agnes à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, gâteau, moelleux

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1 mars 2013

Crêpes au gorgonzola et poires rôties

Ingrédients pour 4 personnes : 8 crêpes,2 grosses poires bien mûres,4 tranches de jambon de parme,200 gr + 8 lamelles de gongonzola,2 cas de crème, sirop d'érable,poivre. Couper les poires en tranches de 2 ou 3 cm,faites les revenir dans le sirop d'érable...

Posté par Cook Agnes à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, gorgonzola

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25 février 2013

Tarte aux pommes et ananas

Ingrédients : un roulleau de pâte brisée, 3 pommes, compote,une moitié d'ananas,sirop d'érable Etaler la pâte, la recouvrir de compote ( ne pas hésiter à en mettre,cela rend la tarte plus douce).Eplucher et couper les pommes, les mettre sur le fond de...

Posté par Cook Agnes à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, ananas

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29 janvier 2013

Blinis moelleux,mousse fouettée au citron et clémentines

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte : 2 oeufs,40 cl de lait demi-écrémé, 5 cl de crème fraîche légère,75 gr de farine,75 gr de Maïzena,10 gr de levure,1 cac d'arôme vanille,1 pincée de sel,huile Pour la mousse : 2 citrons,4 oeufs,185 gr de beurre,185...

Posté par Cook Agnes à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, clémentines

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9 janvier 2013

Frangipane

2 pâte feuilletées,200 gr poudre d'amande,200 gr de sucre, 125 gr de beurre, 2 oeufs et 1 jaune,qql gouttes de lait Mélanger la poudre,le sucre le beurre fondu et les oeufs. Dérouler un rouleau de pâte feuilletée, y étaler la préparation, la recouvrir...

Posté par Cook Agnes à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane

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9 janvier 2013

Salade de fruits d'hiver

Ingrédients : 1 clémentine, 2 dates, qql fraises confites et le reste d'un gateau au chocolat!!!!!

Posté par Cook Agnes à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine

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10 décembre 2012

Gâteau au yaourt au citron

Ingrédients: 1 yaourt,60 gr de beurre fondu,2 pots de sucre,3 pots de farine,2 oeufs,1/2 sachet de levure,2 citrons (jus et zeste) Allumer le four à 170°,mettre le beurre fondu dans le moule et retirer du four avant qu'il ne dore.Verser dans un saladier...

Posté par Cook Agnes à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, Citron

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28 novembre 2012

Carrot cake

Ingrédients: 4 belles carottes,125 g de sucre en poudre,2 oeufs,200 g de farine,1 sachet de levure chimique,2 c. à café de cannelle en poudre,1 c. à café de gingembre en poudre,1 c. à café d'anis en poudre,1 verre de lait,1 verre d'huile de tournesol,beurre...

Posté par Cook Agnes à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carottes

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