Saveurs d'une cuisine au quotidien...

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Yaourt revisité!!

Petit dessert tout simple,réalisé par deux petites mains de 8 ans!! 1 yaourt, des pépites de chocolat et un biscuit! Succès assuré auprès de la fratrie ou des amis!

Posté par Cook Agnes à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt

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7 octobre 2012

Lumaconi farcies au foie gras

Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de pâtes, 1 magret de canard,200 gr de foie gras mi-cuit,1 oignon, 2 tomates, 1 ou 2 figues fraîches,gros ou 4 petits champignons de Paris, 10 dl de bouillon de volaille, un bouquet de persil, sel et poivre. Mettre...

Posté par Cook Agnes à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pâtes

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7 octobre 2012

Mon panier!

Que faire de ce panier? :-)

Posté par Cook Agnes à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2012

Limande-sole, purée de céleri et champignon farçi

Défi Masterchef! Assiette monochrome : le blanc Ingrédients pour 4 personnes 2 limandes-sole,2 pommes de terre, 1/4 de céleri,1 gros champignon de Paris,2 grandes feuilles d'endives, pignons de pin,Saint Moret,10 gr de gingembre,citron,persil,huile d'olive,sel,poivre....

Posté par Cook Agnes à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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6 octobre 2012

Le meilleur goûter du monde!!!

De la baguette fraiche et croustillante, du beurre salé ( avec des cristaux de sel c'est encore mieux) et de la confiture abricot-melon et romarin maison!!!!

Posté par Cook Agnes à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2012

Oeuf poché, noix de cajou et lentilles

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs, 100 gr de noix de cajou, 200 gr de lentilles,vinaigre,moutarde,huile d'olive,sel,poivre. Pour pocher les oeufs, faire bouillir une grande casserole d'eau, y rajouter 3 cas de vinaigre. Quand l'eau boue, la faire...

Posté par Cook Agnes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, oeufs

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6 octobre 2012

Rôti de boeuf et ses pommes rissolées aux cèpes

Un beau rôti de boeuf ( demander à votre boucher le temps exact de cuisson). Pour la sauce : 100 gr de foie gras et 10 dl de bouillon de volaille,sel,poivre Faire chauffer la bouillon et y incorporer le foie coupé en morceaux. Mixer pour obtenir une crème....

Posté par Cook Agnes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, foie gras, viande

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6 octobre 2012

Saint Jacques sur fondue de poireaux et foie gras poêlé

Pour 4 personnes: Ingrédients : 3 blancs de poireaux, 8 noix de Saint Jacques, 100 gr de foie gras cru, 200 gr de fois gras mi-cuit, 10 dl de bouillon de volaille,crème de balsamique, sel,poivre. Emincer les poireaux, les faire revenir à la poêle. Faire...

Posté par Cook Agnes à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint jacques, foie frais

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28 septembre 2012

Cake soufflé au fromage

Pour 6 personnes : 80 gr de beurre,2cas de farine,1/4 l de lait,4 oeufs, 250 gr de fromage rapé,sel,poivre,noix de muscade,coulis de tomates ( fait maison ou pas!!!) Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole,y ajouter la...

Posté par Cook Agnes à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage

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28 septembre 2012

Tranche de brioche perdue

Pour 6 personnes : 6 tranches de brioche,12 bâtons de chocolat (ou pépites),100 gr de beurre,100gr de sucre,6cac de crème fraîche épaisse,1 bouquet de menthe fraîche. Fourrer les tranches de brioche avec les bâtons ou les pépites. Faire fondre 80 gr de...

Posté par Cook Agnes à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, brioche, chocolat

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