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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
  • Recettes simples ,menus de saison,bonnes adresses de restaurants,différentes suggestions culinaires.... Une cuisine traditionnelle au goût du jour, remplie de saveurs,senteurs et de couleurs!!! La cuisine comme je la vois,la sens et la goûte.
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oeufs
24 novembre 2013

Oeuf à la châtaigne

Oeuf à la châtaigne
Enlever le chapeau des oeufs ( 4 pour 4 personnes), séparer les jaunes des blancs. Faire cuire 100 gr de châtaignes.En faire une purée avec un peu de lait entier sel et poivre.En réserver 4.Faire une friacassée avec 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 tranche...
Posté par Cook Agnes à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  châtaignes

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27 mars 2013

Mes oeufs....

Mes oeufs....
Mes trois oeufs quotidiens...qui peuvent donner une savoureuse omelette!
Posté par Cook Agnes à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs

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25 novembre 2012

Oeuf en meurette

Oeuf en meurette
Pour la petite histoire, la sauce meurette est cuisinée depuis le XV siècle et fait honneur au vin de Bourgogne.Elle se pare d'une garniture d'oignons,lardons et champignons que viennent relever (ail) et échalote.Cette matelote au vin rouge accomodait...
Posté par Cook Agnes à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs

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6 novembre 2012

Canelés

Canelés
Ingrédients: 1/2 L de lait,2 gousses de vanille,250 gr de sucre,125 gr de farine,6 jaunes d'oeufs,50 gr de beurre, 50 ml de rhum La veille : Faire bouillir le lait et laisser infuser les gousses de vanille,mélanger le sucre et la farine, ajouter les jaunes...
Posté par Cook Agnes à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  lait

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6 octobre 2012

Oeuf poché, noix de cajou et lentilles

Oeuf poché, noix de cajou et lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs, 100 gr de noix de cajou, 200 gr de lentilles,vinaigre,moutarde,huile d'olive,sel,poivre. Pour pocher les oeufs, faire bouillir une grande casserole d'eau, y rajouter 3 cas de vinaigre. Quand l'eau boue, la faire...
Posté par Cook Agnes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  oeufs

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