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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
  • Recettes simples ,menus de saison,bonnes adresses de restaurants,différentes suggestions culinaires.... Une cuisine traditionnelle au goût du jour, remplie de saveurs,senteurs et de couleurs!!! La cuisine comme je la vois,la sens et la goûte.
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boeuf
31 juillet 2015

Rôti de boeuf en croûtes d'herbes cuit au sel

Tout d'abord merci à My Little Spoon pour son inspiration! Pour cette recette absolument délicieuse, un rôti non bardé estragon,romarin et thym frais ciselés gros sel en grande quantité huile d'olive Huiler légérement le rôti sur toutes ses faces, l'enduire...
Posté par Cook Agnes à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  herbes fraîches

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6 octobre 2012

Rôti de boeuf et ses pommes rissolées aux cèpes

Rôti de boeuf et ses pommes rissolées aux cèpes
Un beau rôti de boeuf ( demander à votre boucher le temps exact de cuisson). Pour la sauce : 100 gr de foie gras et 10 dl de bouillon de volaille,sel,poivre Faire chauffer la bouillon et y incorporer le foie coupé en morceaux. Mixer pour obtenir une crème....
Posté par Cook Agnes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  foie gras,  viande

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