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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
  • Recettes simples ,menus de saison,bonnes adresses de restaurants,différentes suggestions culinaires.... Une cuisine traditionnelle au goût du jour, remplie de saveurs,senteurs et de couleurs!!! La cuisine comme je la vois,la sens et la goûte.
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14 septembre 2016

Gaspacho de melon,espuma au foie gras

Pour 4 personnes : Mixer un melon,rajouter uniquement du poivre. Mixer 100 gr de foie gras et 100 gr de crème liquide. Mettre dans un siphon, ajouter la cartouche de gaz, remuer et placer au moins 2H au frais. Dresser au dernier moment puis faîtes preuve...
Posté par Cook Agnes à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  melon

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13 septembre 2016

Moules à la crème de poivron et saucisson

Faire revenir 3 ou 4 échalottes dans une petites casserole, rajouter 1 poivron rouge coupé en tous petits dés ainsi que la moitié d'un saucisson ( ou chorizo) en dés lui aussi. Au dernier moment lier avec 2 cas de crème fraîche. Poivrer. Verser sur les...
Posté par Cook Agnes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  moules,  poivron

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13 septembre 2016

La plus fraîche, la plus savoureuse et la plus raffinée des entrées estivales

Les ingrédients sont les plus simples : des tomates du marché ( si possible) , de la mozzarella fraîche, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et surtout du basilic!
Posté par Cook Agnes à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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