Saveurs d'une cuisine au quotidien...

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Rillettes de lapin

Rillettes de lapin 1,8kg de lapin,2 échalottes,3 cas de graisse de canard,200 gr de lard fumé,1 pied de veau fendu, un bouquet garni,10 cl de vin blanc sec,3 cas de fond de veau,100gr de noisettes. Faites fondre la graisse de canard dans une cocotte,...

Posté par Cook Agnes à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, rillettes

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16 septembre 2012

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes Une pâte brisée toute faite ( je n'ai as eu le temps de la faire!!). Ecrasé de pommes-framboises pour tapisser le fond de tarte, couper les pommes en lamelles, les disposer et les recouvrir de raisons blonds, soupoudrer de canelle. Petit...

Posté par Cook Agnes à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte

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16 septembre 2012

Assiette de crevettes

Crevettes marinées et tomates du jardin! Crevettes, huile d'olive,citron vert et jaune, tomates cerises (du jardin ou pas!!!)sel et poivre. Eplucher les crevettes,les couper en dès,recouvrir de l'assaisonement et mettre au frais. Et voilà le travail!...

Posté par Cook Agnes à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, crevettes

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8 septembre 2012

Pêche de la journée!!

Un superbe thon de 18kg, Revenu à la poêle avec un petit peu d'huile d'olive. Assaisonnement mis au dernier moment : huile d'olive,un citron vert 1/2 citron jaune, basilic,romarin,persil et sauge du jardin,sel et poivre! C'était délicieux!!!

Posté par Cook Agnes à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, thon

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8 septembre 2012

Juste comme ça...

Je cherchais une photo pour mon fond d'écran qui corresponde à l'esprit que je veux donner à mon blog.Celle ci m'a beaucoup plu. Le bois naturel et traditionnel,la fleur mettant la touche d'originalité dans la cuisine d'aujourd'hui... Oui, oui je sais...

Posté par Cook Agnes à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2012

Il est l'heure... de la rentrée!!!

Les vacances sont terminées, je vais pouvoir remplir mon blog petit à petit!

Posté par Cook Agnes à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2012

Il est l'heure de goûter .....Des petites madeleines toutes simples!

Ingrédients: 125gr de farine 125gr de sucre 60gr de beurre 2 oeufs fleur d'oranger ou pincée de vanille ou zeste de citron 5gr de levure Mélangez la farine et le sucre dans la saladier.Ajoutez le beurre fondu,les jaunes d'oeufs et le parfum de votre choix.Incorporez...

Posté par Cook Agnes à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, madeleines

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19 août 2012

Restaurant "La Maison du Fleuve" à Camblanes

Ce restaurant ne paie pas de mine quand on y arrive! mais le résultat est tout autre! le service est parfait : les plats ne se font pas attendre et les serveurs sont très souriants! les assiettes sont bien présentées, avec goût. Elles ne sont ni trop...

Posté par Cook Agnes à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2012

Sablé au parmesan et sa salade de roquette

Sablé au parmesan et sa ratatouille Ingrédients: 100gr de farine,100gr de parmesan rapé,100gr de beurre 2 tomates,1courgette,1petite aubergine,1oignon,une gousse d'ail roquette et tomates cerise pour la décoration sel,poivre,feuilles de basilic,huile...

Posté par Cook Agnes à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, sablé

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18 août 2012

Il est l'heure... de passer de mon petit carnet à

Il est l'heure... de passer de mon petit carnet à mon blog!!!

Posté par Cook Agnes à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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