Ecrasé d'artichauts et ses mouillettes de canard

Pour 2 personnes : Mixer 3 coeurs d'artichauts ( frais, pas en boite) avec une cas d'huile d'olive, quelques gouttes de viandox,une cas de vinaigre d'agrumes,sel,poivre.

Rajouter une cas de crème à la fin. Enrouler des "mouillettes" de baguettes grillées de fines tranches de magret fumé.Décorer avec des tomates confites et parsemer de sésame.

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