Saveurs d'une cuisine au quotidien...

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Tomates, mozza, concombre!! tout simplement

Posté par Cook Agnes à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella buffalla

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20 juin 2014

Tajine d'agneau à la féta

Pour 8 personnes : Peler et émincer 1 gros oignon et les gousses d'une tête d'ail.Couper 700 gr d'épaule d'agneau en morceaux et les faire revenir sur feu vif avec un petit peu d'huile d'olive pour bien les faire dorer.Les retirer ( bien garder le jus)...

Posté par Cook Agnes à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, menthe, féta, tajine, épices douces

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18 juin 2014

Dîner sur l'herbe

Magnifique assiette du pique nique sur l'herbe pour les enfants ( et quel pique nique!!!!!) vue chez une amie qui se reconnaîtra!!!!!

Posté par Cook Agnes à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2014

Minis pains tomate/mozza/basilic

Posté par Cook Agnes à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2014

Poivrons du pizzaiolo

Pour 4 personnes Préchauffer le four à 200° Couper 4 poivrons en deux en enlevant les membranes blanches.Peler et émincer 2 gousses d'ail.Couper 4 tomates roma en deux,et mettre des filets d'anchois à dessaler dans de l'eau froide. Huiler un plat à gratin,...

Posté par Cook Agnes à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, mozzarella

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18 juin 2014

Ronde de tomates, sablé croquant au parmesan et mousse de mozzarella

La veille faire mariner la mozzarella buffala avec de l'huile d'olive,du vinaigre balsamique et du basilic. Réaliser des sablés en mélangeant 200 gr de farine, 100 gr de beurre salé et 50 gr de parmesan. Avec un emporte pièces détailler des cercles. Faire...

Posté par Cook Agnes à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella buffalla

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18 juin 2014

"Charlotte" aux fraises

Réaliser une chantilly maison avec de la crème entière et du sucre glace. Couper les fraises en deux ou en quatre suivant la taille des fraises. Décorer d'une feuille de basilic

Posté par Cook Agnes à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises

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18 juin 2014

Crevettes croquantes

Faire mariner les crevettes dans le jus d'un citron, de huile de framboise, des herbes fraîches ciselés, du sel et poivre. Couper des radis à la mandoline, dresser.

Posté par Cook Agnes à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, radis

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18 mai 2014

Radis beurre revisité

Toasts de pain de mie grillés coupés avec un petit emporte pièces. Les radis sont recouverts de beurre pommade

Posté par Cook Agnes à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis

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31 mars 2014

Petites meringues toutes rondes,toutes croquantes!!!

3 blancs d'oeufs,150 gr de sucre, 1H à 90°

Posté par Cook Agnes à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues

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