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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
  • Recettes simples ,menus de saison,bonnes adresses de restaurants,différentes suggestions culinaires.... Une cuisine traditionnelle au goût du jour, remplie de saveurs,senteurs et de couleurs!!! La cuisine comme je la vois,la sens et la goûte.
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fenouil
13 février 2017

Merlu grillé,compotée de fenouil,nage de coquillages

Pour 4 personnes : Pour réaliser la nage de coquillages : Mettre dans un cocotte 100 gr de moules,100 gr de coques et 4 langoustines les recrouvrir d'eau. Rajouter quelques pistils de safran et laisser cuire jusqu'à l'ouverture de tous les crustacés....
Posté par Cook Agnes à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crustacés,  merlu,  fenouil,  coquillages

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14 janvier 2014

Fine tartelette au fenouil

Fine tartelette au fenouil
Couper un fenouil à l'aide d'une mandoline (ou un couteau) en très fines lamelles. Réaliser des cercles de pâte feuilletée, recouvrir de 2 tranches de fenouil, d'une goutte d'huile d'olive, sel,poivre,paprika,d'une petite tranche d'emmental,terminer par...
Posté par Cook Agnes à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  fenouil

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