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Saveurs d'une cuisine au quotidien...
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  • Recettes simples ,menus de saison,bonnes adresses de restaurants,différentes suggestions culinaires.... Une cuisine traditionnelle au goût du jour, remplie de saveurs,senteurs et de couleurs!!! La cuisine comme je la vois,la sens et la goûte.
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crevettes
18 juin 2014

Crevettes croquantes

Crevettes croquantes
Faire mariner les crevettes dans le jus d'un citron, de huile de framboise, des herbes fraîches ciselés, du sel et poivre. Couper des radis à la mandoline, dresser.
Posté par Cook Agnes à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  radis

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29 janvier 2014

Tajine de lotte, gambas et spaghettis de quinoa

Tajine de lotte, gambas et spaghettis de quinoa
Faire cuire 3 oignons et 3 gousses d'ail, laisser réduire. Rajouter une cac de raz el hanout, une cac de paprika et une cac de gingembre. Mettre les crevettes décortiquées, faire cuire pendant 5 mn puis mettre la lotte. Arroser d'un jus de citron, bien...
Posté par Cook Agnes à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  lotte,  tajine

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27 mai 2013

Risotto aux petits pois et asperges,crevettes sautées

Risotto aux petits pois et asperges,crevettes sautées
Faire revenir un gros oignon dans 60 gr de beurre.Mettre 360 gr de risotto dans la casserole, remuer pendant 5 minutes.Rajouter 1l de bouillon de volaille et 50 cl de vin blanc.CouVrir et laisser cuire 18-20 mn. Il faut qu'à la fin de la cuisson il reste...
Posté par Cook Agnes à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  asperges,  petits pois,  risotto

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3 mai 2013

Crevettes camerones sautées

Crevettes camerones sautées
Décortiquer les crevettes cuites et les faire mariner 1h minimum. Marinade : 1 jus de citron jaune, 1 jus de citron vert,huile d'olive, piment doux,sel,aneth,basilic frais ( si possible) sel,poivre.... Les faire griller à la poêle 2 mn de chaque côté...
Posté par Cook Agnes à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes

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17 septembre 2012

Comptoir Cuisine Bordeaux

Comptoir Cuisine Bordeaux
Gambas sur un lit de quinoa, une recette du restaurant Comptoir Cuisine à Bordeaux Pavé de merlu et encornets farçis du même endroit
Posté par Cook Agnes à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  quinoa

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16 septembre 2012

Assiette de crevettes

Assiette de crevettes
Crevettes marinées et tomates du jardin! Crevettes, huile d'olive,citron vert et jaune, tomates cerises (du jardin ou pas!!!)sel et poivre. Eplucher les crevettes,les couper en dès,recouvrir de l'assaisonement et mettre au frais. Et voilà le travail!...
Posté par Cook Agnes à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: enfants,  crevettes

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