Amatrice de cuisine comme moi, Jul' réalise des recettes très sympa que je vais faire apparaître sur mon blog.
vendredi 28 septembre 2012
Cake soufflé au fromage
Pour 6 personnes :
80 gr de beurre,2cas de farine,1/4 l de lait,4 oeufs, 250 gr de fromage rapé,sel,poivre,noix de muscade,coulis de tomates ( fait maison ou pas!!!)
Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole,y ajouter la farine, ajouter le lait chauffé auparavant petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.Ajouter sel,poivre et noix de muscade.Mélanger les oeufs et le fromage rapé à la béchamel.Battre les blancs en neige et les y incorporer.
Faire cuire au bain marie 1H à 200° dans un moule... [Lire la suite]