14 janvier 2014
Rôtis de lapin
Pour 6 personnes :
2 petits rôtis de lapin ( trouvés chez mon super volailler ). Faire revenir dans une cocotte 2 oignons, 3 gousses d'ail avec de l'huile d'olive, un fond ( 3-5 cl) de bière brune, sel et poivre. Quand l'ensemble est bien doré, rajouter les rôtis et laisser mijoter doucement pendant une bonne heure. Au dernier moment agrémenter de raisons secs.Servir avec des petits pois par exemple ou des légumes de son choix.
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