Tarte aux gariguettes

Pour la pâte : 150 gr de farine,100 gr de beurre,70 gr de sucre ( glace ou pas) 1 jaune d'oeuf,1 gousse de vanille,qql gouttes de lait ( pas obligatoire)

2 barquettes de fraises

Pour la Chantilly : 1 litre de crème entière, 100 gr de sucre

Mélanger le sucre et le beurre ramolli.Rajouter la farine,l'oeuf,la vanille et le lait si la pâte n'est pas assez liée.

Faire cuire 20 mn à 200° à blanc.

Pour la chantilly fouetter à puissance maximum la crème,rajouter le sucre quand elle est déjà épaisse.