Gratin de chou fleur maison

Ingrédients : 1/2 l de lait,100 gr de beurre,3 cas de farine bien pleines,sel,poivre,noix de muscade,fromage rapé,un gros chou fleur.

Faire la sauce béchamel,( faire fondre le beurre,rajouter la farine, et ajouter le lait très doucement de façon à ne pas faire de grumeaux,assaisonner avec le sel,poivre et noix de muscade)et  faire cuire le chou fleur. Le mettre émietté sans un plat à gratin et recouvrir de béchamel et de fromage rapé!!!!!!