Salade tiède de cabillaud

Ingrédients : 300 gr de pommes de terre, 700 gr de dos de cabillaud, pignons de pin,olives noires, sel,poivre,romarin et aneth.

Eplucher et couper les pdt en morecaux et les faire cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée.

Couper le cabillaud en dés et le mettre dans un cocotte.Le recouvrir à moitié d'eau, rajouter un filet d'huile d'olive, saler,poivrer.

Faire cuire 20 mn.

Egoutter les pdt.Réserver le bouillon du poisson pour une autre préparation. Dans un saladier mélanger les pdt et le poisson.Rajouter des olives,des pignons et assaisonner.