Saveurs d'une cuisine au quotidien...

Cake soufflé au fromage

Pour 6 personnes : 80 gr de beurre,2cas de farine,1/4 l de lait,4 oeufs, 250 gr de fromage rapé,sel,poivre,noix de muscade,coulis de tomates ( fait maison ou pas!!!) Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole,y ajouter la...

Posté par Cook Agnes à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage

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28 septembre 2012

Tranche de brioche perdue

Pour 6 personnes : 6 tranches de brioche,12 bâtons de chocolat (ou pépites),100 gr de beurre,100gr de sucre,6cac de crème fraîche épaisse,1 bouquet de menthe fraîche. Fourrer les tranches de brioche avec les bâtons ou les pépites. Faire fondre 80 gr de...

Posté par Cook Agnes à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, brioche, chocolat

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28 septembre 2012

Crème de parmesan,tomates confites et pistou de roquette

Pour 6 personnes : 6 tomates bien mûres,50 gr de roquette,200gr de parmesan fraîchement rapé,30cl de crème liquide,1 feuille de gélatine,2cas de pignons,1cas d'origan, huile d'olive, sel,poivre Faire confire les tomates la veille. Pour cela,monder les...

Posté par Cook Agnes à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, roquette

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26 septembre 2012

Macaroni bolo

Faire revenir 2 oignons émincés très finement dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont translucides rajouter les tomates (6) coupées en dès.Faire revenir pendant 20 bonnes minutes. Rajouter sept ou huit champignons de Paris en fines lamelles. Mettre...

Posté par Cook Agnes à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, macaroni, tomates

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26 septembre 2012

Tomates confites

Avant La tomate fait partie des légumes avec lequel d'innombrables recettes sont possibles!!Au programme ce soir : tomates confites maison, en prévision d'une entrée pour demain!! Après

Posté par Cook Agnes à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, confites, fait maison

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25 septembre 2012

Crumble de tomates

Il me reste pas mal de tomates ( prévues à l'origine pour mes bocaux) j'ai donc fait un crumble. Faire revenir les tomates coupées en dés avec un peu d'ail et d'huile d'olive,du sel et du poivre ,un bon quart d'heure. Pour la pâte mélanger de la farine...

Posté par Cook Agnes à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crumble

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24 septembre 2012

Ratatouille 2012

Et voilà le travail!!! Faites revenir séparement les oignons , rajoutez les aubergines, puis les courgettes, puis les tomates. Assaisonnez d'huile d'olive, de sel de poivre et d'herves de provence. Quand vous ouvrirez et ferez réchauffer vos bocaux ,...

Posté par Cook Agnes à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bocaux, ratatouille

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22 septembre 2012

Il est l'heure... des bocaux!

En ce premier jour d'automne,( même si c'est encore l'été dehors!) les bocaux de ratatouille sont à l'honneur! A suivre les photos des pots actuellement en train de stériliser!!

Posté par Cook Agnes à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux, ratatouille

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22 septembre 2012

Goûter express!

10 mn top chrono, les crêpes étaient faites et mangées!!! J'ai juste eu le temps d'en préparer une qu'à moitié! une poignée de main l'a prise au vol avant que je termine!!! Sirop d'érable et framboises....

Posté par Cook Agnes à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, framboises, goûter, sirop d'érable

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22 septembre 2012

Légumes pour les enfants!!

Un savoureux chaud-froid de légumes, moelleux et croquant à la fois! Carottes,oignon rouge et champignons revenus dans un petit peu d'huile d'olive. Jambon,champignons crus, comté et noix de cajou pour la déco! Les enfants ont adoré! l'alliance des légumes...

Posté par Cook Agnes à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, légumes, plat

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